Resep Cireng Lengkap dengan Berbagai Varian Isi

Cireng isi. (Merdeka.com)

GrafikaNews.com - Cara membuat cireng isi tentu akan menjadi hal yang paling ditunggu-tunggu, khususnya bagi kalian para pecinta gorengan. Hingga saat ini berbagai gorengan masih menjadi andalan pengganjal perut ketika lapar, salah satunya adalah cireng isi.

Namun yang tetap harus diperhatikan adalah penggunaan minyak beserta bahannya, sebab apabila terlalu banyak justru akan tidak baik serta berbahaya bagi kesehatan tubuh Anda. Nah untuk itu, dari pada harus jajan cireng isi di luaran sana yang kita tidak tahu penggunaan bahannya apa saja dan seperti apa, ada kalanya membuatnya sendiri di rumah.

Bagi kalian yang tidak tahu apa saja langkah-langkah membuat cireng isi tak perlu khawatir, karena Merdeka.com akan memberikan informasinya untuk Anda. Dirangkum dari berbagai sumber, berikut adalah cara membuat cireng isi, dilansir dari Merdeka.com lengkap dengan ragam kreasi resepnya yang bisa dipraktikkan di rumah.

Cireng Isi Tempe

Bahan:

- Tempe
- Cabai merah, cabai rawit
- Bawang merah, bawang putih, kunyit
- Gula, garam, kaldu jamur
- Daun bawang

Bahan kulit:

- 1 gelas tepung terigu
- Garam, royco, kaldu jamur
- 1 gelas tepung tapioka
- Air panas

cara membuat cireng isi
Instagram/@wiwiedarre

Cara membuat:

- Potong kecil tempe.
- Haluskan semua bumbu lalu tumis. Masukkan tempe, tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur.
- Campur semua bahan kulit lalu aduk rata, tuang air hangat sedikit demi sedikit sampai adonan kalis.
- Bentuk adonan bentuk bulat. Beri isi tempe.
- Goreng cireng sampai matang.

Cireng Isi Keju dan Sosis

Bahan:

- tepung kanji 250 gram
- Daun bawang 1 batang, iris halus
- Sosis ayam 5 buah, cincang
- Tepung terigu 100 gram
- Bawang putih 2 siung, haluskan
- Garam 1 sdt
- Seledri 1 batang, iris halus
- Penyedap rasa ayam 2 sdt
- Keju 1 saset, potong dadu
- Saus sambal atau tomat sesuai selera

cara membuat cireng isi
Instagram/@jajananceugina

Cara membuat:

- Tuang tepung kanji dan terigu ke dalam wadah, tambah bawang putih halus, daun bawang, serta seledri, penyedap rasa, dan garam. Aduk rata.
- Tuang air secara perlahan sambil diaduk hingga adonan kalis dirasa adonan mulai bisa dibentuk.
- Ambil sedikit adonan, bentuk pipih lalu masukkan sosis dan keju. Bisa juga kamu pisah isiannya sesuai selera.
- Bentuk bulat-bulat seperti membuat bakso hingga isian tertutup.
- Goreng cireng hingga matang.

Cireng Mozarella Krispi

Bahan:

- 500 gram nasi, lembutkan
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 batang daun bawang, iris
- 150 gram tepung bumbu
- 200 gram tepung tapioka atau tepung sagu
- air panas secukupnya
- 1/2 sdt garam
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 100 gram keju mozzarella, potong kecil kecil

Bahan celupan:

- 1 butir telur, kocok dengan sedikit garam
- Tepung roti secukupnya

cara membuat cireng isi
Instagram/@cireng.surabaya

Cara membuat:

- Campurkan nasi, tepung sagu atau tapioka, garam, merica bubuk, dan bawang putih, aduk rata.
- Tambahkan daun bawang dan tepung bumbu. Tuang air panas dan aduk rata.
- Uleni adonan. Ambil adonan dan bentuk jadi bulat. Beri isian keju mozzarella dan bentuk bulat lagi.
- Celupkan adonan ke kocokan telur, lalu gulung ke tepung roti.
- Goreng cireng dengan api kecil hingga matang.

Cireng Isi Ikan

Bahan:

- Garam secukupnya
- 200 gram tepung tapioka
- Merica secukupnya
- Ikan laut fillet secukupnya
- 200 ml air
- Kaldu ayam secukupnya
- 2 siung bawang putih

cara membuat cireng isi
Instagram/@ifahdzikriyah

Cara membuat:

- Haluskan bawang putih, merica, garam. Tuang kaldu ayam.
- Haluskan ikan, campur dengan bumbu yang sudah dihaluskan.
- Masukkan ikan yang sudah tercampur bumbu ke dalam air mendidih, tambahkan 2 sdm tepung tapioka. Aduk terus sampai mengental. Angkat dan diamkan sampai hangat.
- Bentuk pipih adonan atau sesuai selera.
- Goreng adonan cireng hingga matang.

Cireng Isi Kornet

Bahan:

- 300 gram tepung kanji
- 2 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
- Gula pasir secukupnya
- Air panas
- 150 gram tepung terigu
- Merica bubuk
- Garam halus
- Kornet
- Penyedap rasa secukupnya
- Minyak goreng

cara membuat cireng isi
Instagram/@anekarasacireng

Cara membuat:

- Campur semua bahan dalam satu wadah. Aduk rata.
- Tuang air sedikit demi sedikit.
- Uleni adonan dengan tangan sampai kalis, bentuk dengan cetakan atau sesuai seleramu.
- Iris bagian pinggir, memasukkan kornet.
- Goreng cireng dengan api sedang sampai matang keseluruhan.

Cireng Isi Oncom

Bahan:

- 400 gr sagu

Bahan biang:

- 200 gr sagu
- 400 ml air
- 3 buah bawang putih haluskan
- 1 sdt kaldu ayam
- 1 sm peres garam
- 1/4 sdt lada

cara membuat cireng isi
Instagram/@yellyindy

Cara membuat:

- Campur semua bahan jadi satu, aduk rata lalu masak dengan api kecil.
- Lalu aduk sampai adonan berubah seperti lem.
- Tuang 400 gr sagu ke dalam baskom lalu masukkan biangnya, aduk sampai merata. Jika kurang menyatu boleh ditambah sedit air panas.
- Bagi menjadi 20 bagian, pipihkan isi dengan bahan isi, goreng dengan api kecil.

Bahan isi:

- 3 bh oncom, haluskan
- 2 lembar daun jeruk

Bumbu halus:

- 5 bawang merah
- 5 bawang putih
- 7 cabai merah
- 7 cabai setan
- 1 jempol kencur
- Garam, kaldu ayam secukupnya

Cara membuat:

- Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum. Masukkan oncom, garam dan kaldu.
- Tambahkan sedikit air, aduk rata masak sampai kering, tes rasa.

 

 

(Doc: Merdeka.com)

Tags:

Leave a Reply