GrafikaNews.com - Kuliner - Sosis merupakan bahan makanan yang cukup dikenal oleh sebagian besar masyarakat. Bukan hanya lantaran rasanya yang lezat, sosis pun dapat diperoleh dengan mudah dan murah.

Rasanya yang lezat pun membuatnya sempurna saat dikombinasikan dengan bahan-bahan lain. Tak jarang pula, sosis menjadi salah satu bahan masakan andalan saat kita kebingungan mengenai masakan yang hendak disajikan di meja makan.

Berbagai resep masakan sosis berikut ini perlu Anda coba. Sebab, Anda tak membutuhkan waktu yang lama untuk membuatnya. Selain itu, rasanya pun pasti pas di lidah Anda sehingga cocok untuk dinikmati saat bersantai bersama keluarga.

Berikut resep masakan sosis super mudah yang dirangkum dari berbagai sumber.

1. Sosis Teriyaki

Bahan:
10 buah sosis, potong sesuai selera
3 buah cabai merah
2 buah cabai hijau
1 buah bawang bombai
2 siung bawang putih, cincang
2 sdm saus teriyaki
1 sdm saus tiram
2 sdm saus tomat
1 sdt kecap manis
1 sdt lada
1 sdm margarin
Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih pada margarin yang telah dipanaskan.
2. Masukkan potongan sosis yang telah dipotong sesuai selera.
3. Goreng hingga hampir matang.
4. Masukkan sekitar segelas air, tambahkan saus teriyaki, saus tiram, saus tomat, lada bubuk, kecap manis, dan garam.
5. Masukkan potongan cabai dan bawang bombai setelah air mulai surut, aduk hingga merata.
6. Koreksi rasa dan sajikan di atas piring.

2. Sosis Barbeque

Bahan:
1 buah paprika hijau, potong kotak
16 buah tomat merah
2 buah bawang Bombay, iris kotak
Buah nanas secukupnya, potong sesuai selera
Saus barbeque secukupnya
Mentega secukupnya
Tusuk sate

Cara membuat:

1. Ambil tusuk sate dan masukkan beberapa potong bahan-bahan seperti bawang Bombay, sosis, nanas, paprika, dan tomat merah.
2. Olesi sate dengan mentega, sisihkan.
3. Panaskan Teflon lalu bakar sate hingga setengah matang.
4. Olesi setiap sisi sate dengan bumbu barbeque lalu bakar lagi hingga matang.
5. Siap disajikan.

3. Sosis Bakar Pedas Manis

Bahan:
10 batang tusuk sate
10 buah sosis
2 sdm kecap manis
2 sdm saus tiram
2 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
2 sdt lada hitam
3 sdm saus sambal
Mentega dan mayonnaise secukupnya

Cara membuat:

1. Kerat sosis sesuai dengan selera, tusuk sosis dengan tusukan sate.
2. Campurkan bawang putih, kecap, lada hitam, dan saus untuk bumbu yang dioleskan ke sosis hingga rata.
3. Lalu, panaskan mentega di atas Teflon dan bakar sosis hingga merekah.
4. Bolak-balik sosis agar terbakar hingga merata.
5. Oleskan mayonnaise sesuai selera hingga merata.
6. Siap disajikan selagi hangat.

4. Sosis Tepung Saus Mayonaise

Bahan:
½ sdm tepung sagu
½ sdt baking powder
½ sdt bawang putih bubuk
100 gr tepung jagung
½ sdt garam
1/8 sdt merica bubuk
15 gr putih telur
Minyak
6 buah sosis
50 gr tepung terigu
150 ml air es

Bahan saus:
50 gr mayonnaise
25 gr saus tomat

Cara membuat:

1. Campur tepung jagung, tepung terigu, baking powder, tepung sagu, telur, garam. dan merica bubuk.
2. Celupkan sosis ke dalam campuran tepung.
3. Goreng di dalam minyak panas.
4. Tunggu hingga matang.
5. Sajikan selagi hangat.

5. Roti Goreng Sosis

Bahan:
2 buah sosis, belah memanjang
2 butir telur, kocok
5 sdm mayonnaise
500 gr minyak
8 lembar roti tawar

Cara membuat:

1. Ambil selembar roti tawar.
2. Oleskan mayonnaise di atas roti tawar.
3. Letakkan roti dan sosis di atas plastik.
4. Gulung roti dan rekatkan dengan telur pada ujungnya.
5. Celupkan ke dalam kocokan telur.
6. Goreng roti di dalam minyak panas sedang hingga matang.
7. Sajikan dengan tambahan saus sambal selagi hangat.

6. Tumis Sosis Sayur

Bahan:
1 buah brokoli, potong sesuai selera
1 buah jagung, pipil
1 buah bawang Bombay, iris halus
1 buah wortel, iris
2 sdm kecap manis
2 sdm saus ttomat
3 sdm mentega
3 sdm saus cabe
Cabai keriting sesuai selera
8 buah sosis, iris
Daun seledri secukupnya
Lada dan garam secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang Bombay hingga harum.
2. Masukkan cabai dan aduk rata.
3. Tambahkan sayuran dan tumis hingga harum.
4. Masukkan air secukupnya.
5. Masukkan sosis.
6. Tunggu hingga sayuran sedikit lunak
7. Tambahkan bumbu seperti lada, garam, saus tomat, cabai, dan kecap manis.
8. Masukkan irisan seledri dan angkat.

7. Sosis Telur

Bahan:
Merica, keju, garam secukupnya
4 butir telur, kocok
3 buah sosis, iris kecil
½ buah bawang bombay, iris
1 buah paprika merah

Cara membuat:

1. Kocok telur dengan garam dan merica.
2. Tuangkan adonan pada minyak panas.
3. Tata sosis, paprika, dan bawang bombay di atasnya sebelum adonan mengeras.
4. Goreng dengan api kecil.
5. Balik telur, lalu masak hingga kedua sisinya matang.
6. Taburi keju hingga meleleh dan angkat.
7. Bisa juga digulung menggunakan tusuk sate saat digoreng .

(*)

 

(Sumber : Merdeka.com)