GrafikaNews.com - Dimsum jenis dumpling merupakan sajian istimewa imlek. Melambangkan rejeki dan bisa dibuat dengan isian udang dan ayam dengan saus szechuan yang pedas enak.
Salah satu jenis dimsum yang paling banyak variannya adalah dumpling atau pangsit. Isiannya bisa daging ayam, udang, babi atau hanya sayuran saja. Dumpling yang dikukus ini enak dimakan hangat.
Dalam perayaan imlek, dumpling wajib disuguhkan saat makan bersama. Karena berbentuk seperti kantong, melambangkan datangnya rejeki berlimpah di tahun baru. dimsum ini bisa disajikan dengan kuah atau tanpa kuah.
Kalau merayakan Imlek di rumah saja, kamu bisa membuat sendiri dumpling yang satu ini. Isiannya udang dan ayam dan enak dimakan hangat dengan saus Szechuan yang pedas menyengat.
Berikut ini resep dan tips membuatnya, dilansir dari detikFood.
Resep Dimsum Ayam Udang Saus Szechuan
Total Waktu Penyajian : | 60 | Menit |
Untuk Penyajian : | 30 | Porsi |
Judul Resep : | Dimsum Ayam Udang Suas Szechuan | |
Kategori : | camilan | |
Masakan : | ayam | |
Durasi Persiapan : | 30 | Menit |
Durasi Masakan : | 30 | Menit |
Total Durasi : | 60 | Menit |
Bahan : |
|
Cara Membuat : |
|
Resep Dimsum Ayam Udang. Foto: iStock |
Tips:
1. Kulit siomay yang bundar bentuknya bisa dibeli jadi dalam keadaan segar atau beku.
2. Cabe merah kering bisa dibeli dalam keadaan utuh atau yang sudah dimemarkan atau chili flakes dalam kemasan botol. Tambahkan takarannya jika suka rasa lebih pedas.
3. Selain kukusan biasa bisa dipakai klakat atau kukusan bambu yang dipanaskan di atas wajan berisi air mendidih.
4. Sebaiknya dimsum atau dumpling disajikan dalam keadaan hangat. (*)
(Dok. detikFood)
Putra Djohan Sjamsu Daftarkan Diri Jadi ...
Kanwil Kemenkumham NTB Monitoring Evalua...
Dua Fasilitas Kesehatan RSUD KLU Masih T...